Primera receta! ¨Vegetales salteados con pollo y tocino¨.

Hoy les traigo una receta saludable ideal para una de las comidas del día.
VEGETALES SALTEADOS CON POLLO Y TOCINO
Los vegetales forman parte de los alimentos tipo A (adelgazan), es decir aunque son carbohidratos son alimentos que adelgazan y el pollo y tocino o bacon como se conoce aquí en los Estados Unidos son proteínas que también pertenecen a los alimentos tipo A. 
Para la elaboración de esta receta necesitamos:
- 2 piernas de pollo medianas
-1/4 lb de bacon
-Sal
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-Aceite de oliva
-Salsa solla
-Sazón completo ¨Badia¨
-1 zucchini o calabacín mediano
-1/2 Butternut Squash
-1 zanahoria grande
-1 taza de habichuelas

Preparación: Se cocinan las piernas de pollo en agua con sal y luego se deshuesan, cortamos el tocino en trozos pequeños, picamos la 1/2 cebolla en cuadritos y picamos los 2 dientes de ajo bien chiquitos. 
En una sarten sofreímos el ajo y la cebolla en el aceite de oliva, agregamos el tocino y el pollo, espolvoreamos un poco de sazón completo y agregamos salsa solla al gusto, luego agregamos los vegetales previamente cosidos y al final exprimimos el jugo de un limón. 
Para completar con el caldo del pollo podemos cocinar un poco de arroz que acompañara perfectamente nuestros vegetales salteados.
A la hora de servir el arroz como carbohidrato refinado que pertenece al grupo de alimentos Tipo E(alimentos que engordan) solo ocupara 1/4 de nuestro plato.

A disfrutar de nuestra comida saludable y exquisita!
Espero disfruten este plato como Yo.