Receta: ¨Spaghetti squash¨

Buscando opciones saludables, encontramos esta receta deliciosa de Spaghetti squash. El spaghetti squash, es un vegetal de la familia de las calabazas o calabacines. lo curioso de este vegetal es que al comerlo creeremos que estamos degustando de unos ricos espaguetis, al igual que los espaguetis tradicionales, este se puede preparar a gusto del consumidor, hay personas que lo comen con carne molida, otros con jamón y queso, otros con tocino y otros con acelga, espinaca, perejil entre otros, eso lo dejamos a su elección, pero le traemos hoy una receta donde le explicamos el proceso de preparación a seguir para degustar de un plato muy nutritivo y completamente saludable, una excelente opción para diabéticos, hipertensos y todos aquellos que debemos evitar las ingestas de harinas blancas.

Receta:

-1 Spaghetti Squash
-Sal
-Sazón completo
-Aceite de oliva

Preparación:

-Tomamos el vegetal le cortamos las puntas y lo abrimos en dos partes a lo largo. Obteniendo así dos mitades.

-Con una cuchara limpiamos el interior desechando el exceso de semillas e hilachas del vegetal.

-Estas dos mitades ya limpias las colocamos con la parte interior hacia arriba sobre una bandeja de horno cubierta con papel engrasado.Ya en esta posición, lo barnizamos con aceite de oliva, le espolvoreamos Sal y Sazón completo a gusto, para los amantes de la pimienta pueden sustituir el Sazón completo por esta última.

-Luego lo volteamos y lo dejamos hornear a una temperatura promedio de 250 grados por 35 min.

-Cuando lo sacamos del horno con un tenedor muy cuidadosamente vamos sacando la maza que se divide en hilachas parecidas al espagueti común.

Luego podemos servir acompañado de carne molida o lo que más le guste, en este caso yo lo acompañe con pavo molido y también le añadí queso rallado.

¡Espero disfruten esta deliciosa y saludable receta en familia!